10 把腐乳捣碎 ，腐乳
腐乳用来做菜，猪蹄料酒和生抽 ，玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳 ，而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的 ，水开后 ，玫瑰放入花椒炸香 。腐乳
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢 ，放入适量的玫瑰十三香 、
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的腐乳颜色 ，
5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。味道超棒 ，玫瑰
腐乳因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度，猪蹄富含胶原蛋白 ，所以烧制时间长一点 。所以烧得比较久些 。4 准备好姜片大葱干辣椒 。最后味道也还是不错哦 。
2 水里放姜片和白酒，可惜每次都只有几根。
我的制作过程只有小小的改变 。哪知试过后便一发不可收拾了 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，我们喜欢吃很软的 ，最后大火收汁 ，反而炒干了，所以就没再放盐了 。
6 准备好的配料和腐乳 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。不仅美味还可以美化我们的皮肤，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，倒入锅里，小火慢烧2个小时左右 ，
1 剁成块的猪蹄洗净。把猪蹄用水焯一遍 。
8 猪蹄放进去翻炒 。
11 翻炒均匀 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
这个菜菜做过好几次了，还真的可以吃呢 ，是不是可以多吃一点呢 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以腐乳用3块就够了 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，我们已经采摘过好几次了，
7锅内放少量的油 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。