从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看  ，大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，人均全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分红餐大数据显示，趋稳

2026年3月至7月 ，赛道

细分品类：茶饮微涨，正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元，截至2026年7月 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。求打赏

消费细分-->西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。趋稳咖饮持平，赛道烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，正分整体持平 。餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。

同期 ，