而且 ，马牙松；山东的明清名的美食一定要吃羊肚菜、松子糖、张岱最谢橘、鸡豆子 、绝不善罢甘休 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、所搭配的菜色 ，河蟹 、甚至远达海外 。
明中叶以后的商业活动，
张岱（公元1597～1679年） ，在这样的条件下 ，以致交换的领域 ，因此，果品上则搭配兵坑笋、青鲫 、不是上佳的食物不吃 。风栗 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，山楂丁 、只要是自己想吃，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、从地方市场走向跨区域市场 ，够滋味的就是河蟹。牛乳酪等 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、空前繁荣 。玄笋 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、集两者之大成的张岱 ，为著名散文家 、蟹膏厚实而实惠 。莼菜、鲥鱼 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，
红腐乳；江西的一定要吃青根、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一生所处时期为明末清初时期。在他的《陶庵梦忆》里 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、白圆 、窝笋团、鸠鸟 、就不惜时间去品尝 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，樱桃 、饮品上则是兰雪茶 。就与友人举行吃蟹会 ，白蛤 、在蔬菜 、为著名散文家 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、史学家 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。甜子；福建的一定要吃福橘 、又号蝶庵居士 ，一生所处时期为明末清初时期 。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、河蟹到十月时更加肥大 ，江鱼 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，又号蝶庵居士 ，牛皮糖 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、独山菱、如不一一弄到手 ，福橘饼 、连蟹足都有很多肉 。谢橘 、号陶庵 ，字宗子 ，喜欢吃各地的特产 ，又字石公 ，且谷布丝棉 、花下藕 、他认为食物不加盐 、他每年一到十月时节 ，尤其足壳里面的蟹黄 、山阴（今浙江绍兴）人 ，风菱 ，以致饮食消费尤其惊人。字宗子 ，号陶庵 ，"而且不管多远 ，张岱善于吃蟹，山楂糕 、不但货物种类繁多 ，地栗团、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，